4月7日下午,副院长姚淀率领总务科、办公室主要负责人到食堂突击检查。
检查组一行深入食堂检查卫生状况、食品储存、食品原料供应资质等涉及食品安全的重点环节。要求食堂负责人不断提高饭菜质量和服务水平,同时做好食品原料供应商资质审查,确保食品原料来源正规、合法,尤其在购买鲜、活、冻禽畜时要索取检疫证明,要将禽蛋类食品烧熟煮透;在食品加工过程中,一定要做到生熟分开,避免交叉污染。
安庆市立医院
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