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我院开展2023年度食品安全事故应急演练

作者：易德勇发布时间：2023-10-17 浏览：2134次一审：张冰　二审：柯正　三审：朱娟

　　为有效预防院内食堂食物中毒事件的发生，提高食品安全事故应对应急处置能力，10月13日上午，我院开展食物安全事故应急演练活动。此次应急演练由总务科牵头组织，急诊科、保卫科及外包公司等相关人员参演，党委委员、副院长姚淀担任演练总指挥。

　　此次演练为模拟实战演练，演练总指挥宣布启动应急预案，相关人员按照预案进行演练。总务科人员赶来现场，停止供膳，封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具和设备，并安抚现场就餐人员。保卫科封锁保护现场。急诊科在食堂工作人员的协助下将中毒人员抬上救护车，进行抢救；最后，总务科模拟将本次事件向相关部门汇报，准备留样送检。整个演练过程紧张、有序。
　　姚淀强调，食品安全是食堂工作的重中之重，要求食堂工作人员要进一步增强安全意识，加强各级人员培训，高度重视食品安全管理工作并将食品安全管理不折不扣的落实到日常工作中。总务科要加强监督管理，严格按照合同及相关法律法规执行，确保医院食品安全。

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